Gỏi bồn bồn tôm thịt

      11

Gỏi bể bồn tôm giết thịt là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Nam Bộ. Với vị chua, cay, mặn, ngọt đan xen nên món gỏi thường được dùng làm món khai vị trong những bữa ăn. Thuộc Điện sản phẩm công nghệ XANH vào bếp học ngay cách làm món gỏi thơm ngon, đơn giản dễ dàng này cho mái ấm gia đình nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Gỏi bể bồn tôm thịt đến 4 người

bể bồn tươi 200 g Thịt ba rọi 100 g cà rốt ngâm chua 50 g Đậu phộng rang 100 g Chanh 2 trái Tỏi 1 củ Ớt hiểm 3 trái Sả 2 cây G m sú 100 đánh rau xanh răm 50 g
Dụng cụ: tô, dĩa, bếp,...

Bạn đang xem: Gỏi bồn bồn tôm thịt

Nguyên liệu món ăn gỏi bồn bồn tôm thịt

Sơ chế bồn bồn, tôm, thịt

Đầu tiên, chúng ta nhặt bồn bồn, lấy phần non, giảm khúc bé dại vừa nạp năng lượng rồi mang đi rửa sạch. Hòa một chút ít nước lã cho nước cốt chanh, kế tiếp ngâm bồn bồn vào để lưu lại được white color đẹp mắt.Thịt heo các bạn rửa sạch mát với muối, sau đó luộc chín rồi cắt lát mỏng, dài.Tôm sú rửa sạch, nấu cho chín rồi tách bóc vỏ, quăng quật đầu với đuôi, chỉ giữ phần thịt. Tiếp nối ướp tôm với cùng 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu khoảng chừng 20 phút.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Rửa sạch rau răm rồi cắt nhỏ, chừa lại vài ba cọng nhằm trang trí.Đậu phộng rang chín vàng, giã nhỏ.Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ. Sả lột những bẹ già, rửa không bẩn rồi cắt khoanh tròn, mỏng.Ớt tươi xay nhuyễn.

Pha nước trộn

Cho vào tô 1 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy phần đông cho con đường tan.Tiếp tục đến tỏi băm, sả băm và ớt xay nhuyễn rồi trộn đều.

Trộn gỏi

Cho bồn bồn, cà rốt, thịt, tôm vào dĩa khổng lồ hoặc tô rồi rưới nước trộn gỏi lên trên mặt và hòn đảo đều vơi nhàng đến các vật liệu thấm gia vị.Rắc thêm rau xanh răm giảm nhuyễn cùng đậu phộng rang, trộn hầu như là hoàn thành.

Xem thêm: Tái Chế Giày Cao Gót Cũ Thành Mới Toanh Này, Làm Mới Dép Cao Gót Cực Ấn Tượng


Thành phẩm 

Gỏi bể bồn tôm thịt giòn sần sật, gồm vị chua cay ngọt mặn hòa quyện cùng vị bùi to của tôm thịt. Món ăn sẽ càng thơm ngon rộng khi ăn cùng cùng bánh phồng tôm giòn rụm.

Mẹo chọn mua bể bồn

Khi mua bể bồn, bạn hãy chọn lấy phần non và có white color và không biến thành dập.

Mẹo chọn thịt bố rọi

Thịt cha rọi ngon là giết mổ có xác suất mỡ với thịt cân bằng, khi thưởng thức bạn sẽ không bị ngấy do rất nhiều mỡ hay quá thô do có khá nhiều thịt nạc.Nên lựa thịt bao gồm lớp da ngoài cùng dày, lớp mỡ dày từ 1.5cm - 2cm, phần giết nạc bám chặt vào phần giết thịt mỡ. Nhưng lại để món ăn có được ngon nhất, bạn không nên chọn mua thịt có lớp da bên ngoài quá dày vày đó là giết mổ lợn đang nuôi thọ năm, ăn sẽ không ngon.Chú ý quan tiền sát màu sắc của thịt heo, thịt ba rọi ngon bao gồm lớp da bên phía ngoài khô, màu đỏ hoặc hồng tươi. Thịt sau khi cắt ra bao gồm màu hồng sáng sủa đẹp, da trắng hồng, mượt mại. Lớp mỡ bụng xen giữa thịt có màu trắng sáng, chắc.Thịt tươi ngon sẽ sở hữu được mùi quánh trưng, khi mua thịt heo bạn nên chú ý, nếu như thịt giữ mùi nặng lạ thì tránh không nên chọn mua bạn nhé.Độ đàn hồi của thịt bố rọi vô cùng tốt, vì vậy cần kiểm tra thật cẩn thận trước khi mua. Bạn dùng tay ấn vào thịt, nếu dấu lõm bên trên thịt về bên trạng thái thuở đầu một cách nhanh lẹ thì đó đó là thịt heo ngon.

Mẹo lựa chọn tôm ngon

Tôm tươi sạch chân sẽ có được màu trong veo và bám chắc vào thân tôm. Không cài tôm tất cả chân đã gửi màu, lỏng lẻo.Chú ý thiết lập tôm có phần thân tương đối cong, giết thịt săn chắc, vỏ tôm nguyên vẹn và đầu tôm dính chặc vào thân.Không cài tôm tất cả phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi cùng không xếp gọn vào nhau. Có thể tôm bắt lên đã lâu, sẽ ngâm qua hóa học bảo quản.
Với công thức đơn giản dễ dàng trên, Điện đồ vật XANH hy vọng bạn sẽ thực hiện tại được món gỏi bể bồn tôm giết mổ thơm ngon để chiêu đãi gia đình và anh em nhé. Chúc các bạn thành công!*Tham khảo hình hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube PasGo - Đặt chỗ & Ưu đãi và HỒNG THANH FOOD.