Chả cá rim mặn ngọt

      221

Chả cá rim mặn ngọt là món ăn khoái khẩu dành cho tín đồ yêu thích sự kết hợp giữa các hương vị. Ở món ăn này bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện ấn tượng giữa vị mặn mặn của nước mắm đi kèm ngọt thanh từ đường. Chính sự hòa quyện ăn ý này tạo nên món ăn đưa cơm trong mỗi menu thực đơn mỗi gia đình. Bài viết dưới đây, cùng Đặc sản Bá Kiến tìm hiểu công thức tạo nên món chả cá rim mặn ngọt nhé!


*

Nguyên liệu món chả cá rim mặn ngọt

Nguyên liệu chính: cá phi lêNguyên liệu đi kèm: tương ớt, hành khô, hành lá, tỏi, ớt, thì làGia vị: đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hàoDầu ăn, nước
*
Cá phi lê – nguyên liệu chính làm nên chả cá rim mặn ngọt thơm ngon

Cách sơ chế nguyên liệu món chả cá rim mặn ngọt

Chả cá rim mặn ngọt được đánh giá có cách chế biến đơn giản, bất cứ ai cũng có thể thực hiện thành công. Bên cạnh việc chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết bạn cần lưu ý đến cách sơ chế nguyên liệu đó một cách chuẩn xác nhất:

Cá file rửa sạch sau đó thái thành từng miếng nhỏ và tẩm ướp cùng với nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong khoảng 15 – 30 phút để cá ngấm đều gia vị.Thì là, hành hoa bỏ sạch rễ rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn.Hành khô, tỏi bóc sạch vỏ sau đó băm nhuyễn.

Bạn đang xem: Chả cá rim mặn ngọt

Nếu không có thời gian làm chả cá, quý khách hàng nên mua chả cá đã chế biến sẵn.

ĐẶT NGAY chả cá chất lượng của DASAVINA để có món chả cá rim mặn ngọt thơm ngon, chuẩn vị.

*
Chả cá thu, chả cá nhạc DASAVINA – thương hiệu chả cá nổi tiếng

Thực hiện món chả cá rim mặn ngọt chuẩn vị

Bước 1: Cá được tẩm ướp sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn cùng với hành khô, tỏi băm đã chuẩn bị trước đó.Bước 2: Cho chả cá xay vào tô lớn rồi thực hiện quết cá đều tay đến khi chả cá dai, giòn, có độ kết dính thì dừng thao tác.Bước 3: Nặn chả cá thành từng miếng mỏng rồi cho vào chảo dầu chiên vàng đều 2 mặt.

Xem thêm: Mẫu Áo Sơ Mi Không Cổ Đẹp 2022, Áo Sơ Mi Nữ Không Cổ Đẹp Miễn Chê 2021

Bước 4: Cho một lượng dầu ăn vừa phải vào chảo sau đó phi thơm cùng với hành khô, tỏi đến khi hỗn hợp dậy mùi thơm. Tiếp đó cho 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước lọc, bột nêm vào đun sôi.Bước 5: Khi hỗn hợp sôi đều tiến hành cho phần chả cá trước đó vào nấu chung để miếng chả ngấm đều gia vi. Nêm nếm thêm hạt nêm, mì chính, nước mắm cho vừa khẩu vị.Bước 6: Đun đến khi món ăn có độ sệt nhất định thì cho ra tô đựng để thưởng thức. Rắc thêm hành hoa, tiêu bắc, ớt lên trên sao cho đẹp mắt.
*
Chả cá rim mặn ngọt ăn đưa cơm

Chú ý khi thực hiện chả cá rim mặn ngọt

Các bước thực hiện Chả cá rim mặn ngọt được nhận xét vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần tuân thủ bước làm mà chúng tôi chia sẻ là có món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Dù vậy để món ăn đạt đến độ hoàn hảo nhất, bạn đừng quên những lưu ý dưới đây nhé:

Chọn cá file có thớ thịt dày, phần thịt còn tươi để đảm bảo chất lượng của chả cá. Nếu có thời gian bạn nên mua cá sống về rồi tiến hành file cá.Cần chiên cá chín đều 2 mặt để miếng chả không bị vỡ trong quá trình rim. Bên cạnh đó chiên cá trước giúp quá trình nấu món ăn diễn ra nhanh chóng, thuận tiện.Đun hỗn hợp đun chả cá cần tiến hành nêm nếm với hương vị cân bằng. Bởi lẽ đây là khâu quan trọng giúp món ăn có sự hòa quyện giữa các hương vị với nhau.Thưởng thức món ăn khi còn nóng đồng thời ăn kèm với cơm nóng để thưởng thức hương vị một cách trọn vẹn.

Một gợi ý nho nhỏ dành cho tín đồ của món chả cá rim mặn ngọt. Nếu không có thời gian tự tay chuẩn bị từng miếng chả cá giòn, dai để chế biến món ăn. Bạn có thể ghé thăm cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để tìm mua các loại chả cá. Tại đây cung cấp sản phẩm chả cá nhạc, cá thu được giã tay 100%. Sản phẩm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm đồng thời vẫn giữ được độ giòn, dai tự nhiên. Chắc chắn đây là lựa chọn tuyệt vời dành cho khách hàng nếu muốn thưởng thức món chả cá rim mặn ngọt.

*
Một vài lưu ý bạn nên biết khi chế biến chả cá rim mặn ngọt

Đặc sản Bá Kiến đã bật mí cho bạc cách thực hiện món chả cá rim mặn ngọt chuẩn nhất. Hy vọng rằng với chia sẻ trên bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn cho các thành viên trong gia đình. Ngoài ra bạn có thể thỏa sức sáng tạo với món chả cá rim từ sự kết hợp giữa các gia vị với nhau. Miễn sao sự cộng hưởng gia vị này tạo nên món ăn hấp dẫn nhất.