Cách ngâm ớt xanh đà nẵng

      13

Ớt xanh là loại ớt được trồng nhiều tại Quảng Nam và Đà Nẵng của nước ta. Trái ớt có màu xanh lá, bóng, quả to dài bằng ngón tay, tươi lâu hơn các loại ớt khác. Đặc biệt là loại ớt này có rất ít hạt, vỏ giòn, vị cay dịu và sau cái cay đặc trưng của ớt bạn sẽ cảm nhận thấy vị ngọt nhẹ khi ăn loại ớt này. Ớt xanh cũng được người dân Đà Nẵng coi như một món ăn chứ không chỉ là 1 loại gia vị bình thường. cuuthien.vn hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn cách ngâm ớt xanh Đà Nẵng như thế nào nhé!

Khác với nơi khác có màu đỏ, ớt ở đây có màu xanh đặc trưng nhưng không vì thế mà làm giảm độ cay của ớt.

Bạn đang xem: Cách ngâm ớt xanh đà nẵng

Xem thêm: Trong Cờ Vua Còn Vua Có Ăn Được Vua Không, Cờ Vua Còn Vua Có Ăn Được Vua Không

Trái ớt xanh màu lá, bóng loáng, dài, to bằng ngón tay, tươi lâu, bên trong ít hạt, có vị cay, vỏ giòn, khi ăn trái ớt xong có vị cay nhưng đằng sau đó là vị ngọt nhẹ nhàng

Để bảo quản được lâu và ăn dần, ớt xanh thường được ngâm giấm. Để chế biến món này, ớt xanh Đà Nẵng bạn chọn quả còn tươi, không bị khô, không héo, dập, nát mà vẫn còn cuống. Nhặt sạch, bỏ cuống rồi đem rửa sạch và để ráo nước, tỏi bóc vỏ, thái thành lát mỏng. Nào tiếp tục với bài hướng dẫn cách ngâm ớt xanh Đà Nẵng dưới đây nhé.

Nguyên liệu để ngâm ớt xanh Đà Nẵng

Ớt xanh Đà NẵngGiấm trắngTỏiĐườngMuối

Các bước ngâm ớt xanh Đà Nẵng

Bước 1

Ớt xanh Đà Nẵng bạn chọn quả còn tươi, không bị khô, héo, dập nát, và vẫn còn cuống. Bạn nhặt sạch, bỏ cuống rồi đem rửa sạch và để ớt róc nước.

*
*
*
*

Bạn để lọ ớt ở chỗ thoáng mát sau 2 đến 3 này là có thể dùng được rồi.

Rất nhanh chóng và đơn giản phải không các bạn? Với loại gia vị này bạn có thể ăn kèm với các món như bún, phở hay dùng để pha nước chấm cũng đều rất tuyệt. Chúc các bạn sẽ thành công với cách ngâm ớt xanh Đà Nẵng và đừng quên chia sẻ thành quả của mình với cuuthien.vn nhé bạn!