Cách nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản tại nhà

      15

Mùa hè là thiên đường của những loại hoa trái nhiệt đới, vì chưng vậy mà có nhiều món trà thanh mát, ngọt ngào những các loại quả này. Hôm nay chuyên trang Vào phòng bếp sẽ giới thiệu đến chúng ta một món chè quan trọng đặc biệt thơm ngon, kia là chè nhãn bọc hạt sen, giòn giòn, bùi bùi ăn là mê ngay.

Bạn đang xem: Cách nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản tại nhà


Nguyên liệu làm chè nhãn bọc hạt sen cho 4 người

Nhãn 100 gr (khoảng 20 trái) hạt sen 100 gr Đường phèn 100 gr Lá dứa 1 lá

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua hạt sen tươi ngonHạt sen tươi các bạn lựa mọi hạt tròn, đều, có size khoảng nửa đốt ngón tay với có màu trắng hơi ngả vàng.Bạn có thể kiểm tra bằng cách bấm ngón tay vào hạt sen, giả dụ hạt sen khi bấm chuột vẫn còn máu được một lượng nước thì chính là hạt sen tươi.Tránh chọn hạt sen bị thâm, vỏ bên ngoài nhăn. Trong khi cũng không lựa chọn hạt sen bị dán nước vày hạt sẽ dễ bị thâm cùng mau héo.Cách chọn sở hữu nhãn tươi ngonĐể làm cho món chè ngon chúng ta nên lựa chọn nhãn lồng vị loại nhãn này có phần giết thịt dày, giòn ngọt và giữ mùi nặng thơm tỏa rộng so với các loại nhãn khác.Bạn chọn rất nhiều quả nhãn còn dính vào cành, nguyên chùm. Nhãn chín thông thường sẽ có màu nâu đậm, cái đường vân bên trên vỏ nhãn nở to. Vỏ nhãn hơo sần nhẹ và dậy mùi hương thơm là nhãn đang chín và rất ngọt.Tránh mua số đông quả bị nứt vỏ, bóc tách rời cành và có mùi chua úng.
Nguyên liệu món ăn uống chè nhãn bọc hạt sen

Sơ chế với nấu phân tử sen

Hạt sen cài đặt về các bạn rửa không bẩn với nước lạnh, giả dụ còn tim sen thì rút sạch nhằm tránh bị đắng.Hạt sen sau khi làm sạch bạn cho vào nồi, đổ nước xấp mặt hạt sen rồi thêm lá dứa đã làm được rửa sạch sẽ vào và hầm hạt sen bên trên lửa vừa trong khoảng 20 - 25 phút nhằm hạt sen được nở bung cùng chín mềm.Lúc này bạn vớt hạt sen ra chén rồi thực hiện bước tiếp theo.
Bước 1 Sơ chế và nấu phân tử sen trà nhãn bọc hạt sen
Bước 1 Sơ chế với nấu phân tử sen chè nhãn quấn hạt sen
Bước 1 Sơ chế với nấu hạt sen chè nhãn quấn hạt sen
Bước 1 Sơ chế với nấu phân tử sen chè nhãn bọc hạt sen

Sơ chế nhãn

Nhãn chúng ta cắt từng quả thoát khỏi cuống, bóc tách một nửa vỏ phần trên quả nhãn rồi cẩn trọng xẻ một đường nhỏ vào giết mổ nhãn nhằm dễ dành lấy hạt nhãn mặt trong.Sau đó, bạn dùng xiên que đâm từ dưới đáy quả nhãn xuyên vào phân tử rồi đẩy nhẹ để lấy được hạt ra ngoài.

Xem thêm: Mua Áo Khoác Hàng Hiệu Nam Hàng Hiệu, Áo Khoác Cao Cấp, Kiểu Đẹp 2021


Mách nhỏ: Bạn hoàn toàn có thể lấy hạt nhãn bằng cách dùng đầu cán muỗng ăn uống cơm, nhẹ nhàng lia vào phần phân tử sen rồi đẩy nhẹ để lấy hạt nhãn ra ngoài.

Nấu nước đường

Bạn cho 100 gr mặt đường phèn vào phần nước luộc hạt sen lúc nãy, khuấy đa số cho đường tan rồi đến hạt sen trở lại vào nồi nước đường.Khi nồi nước mặt đường sôi mạnh, hạt sen thấm nước đường thì bạn vớt hạt sen ra chén rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn quấn từng hạt sen vào từng trái nhãn để lọc hạt. Làm như vậy đến khi hết nhãn đã chuẩn bị, phần phân tử sen còn lại bạn khiến cho vào tô chè nạp năng lượng không cũng khá ngon.Xếp từng trái nhãn bọc hạt sen vào tô, rưới ngập nước đường và thêm vài hạt sen còn dư lên trên nữa là trả thành.

Thành phẩm

Chè nhãn quấn hạt sen quan sát y tựa như các viên ngọc óng ánh, vào suốt khôn xiết đẹp mắt. Không phần nhiều vậy, khi nạp năng lượng thì vị giòn ngọt của hạt sen quyện cùng vị bùi ngậy của phân tử sen mượt mềm, thêm chút nước đường ngọt thanh sẽ khiến cho một xúc cảm tuyệt vời mang đến vị giác đấy.
Những ngày hè nắng cháy sẽ hạ nhiệt thuộc với chén bát chè nhãn bọc hạt sen tươi mát, giòn giòn bên ngoài, bùi ngọt bên trong. Hãy có tác dụng ngay món chè này để mời cả nhà nhé, Điện máy XANH chúc bạn triển khai thành công!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon