Cách làm đậu hũ tứ xuyên

      15
Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn vô cùng khét tiếng ở trung quốc và được không ít người việt nam ưa chuộng. Vị cay nồng và thơm ngon của món ăn có thể làm thích hợp cả gần như thực khách giận dữ nhất. Hãy cùng khám phá cách có tác dụng ngay sau đây.

Đậu hũ Tứ Xuyên còn được biết thêm tới với cái tên là đậu hũ Ma Bà. Đây là một trong những món tiêu hóa nhất của china được tương đối nhiều người ưa chuộng. Món ăn uống này phổ cập tới nỗi nó xuất hiện không hề ít trong những nhà hàng, hotel ở hầu khắp nỗ lực giới. Sự quan trọng của đậu hũ Tứ Xuyên đó là bởi sự kết hợp tuyệt vời nhất giữa đậu hũ, giết thịt lợn với vị cay nồng thơm ngon từ ớt thuộc với các gia vị trường đoản cú thiên nhiên.

Bạn đang xem: Cách làm đậu hũ tứ xuyên

Yêu cầu thành phẩm sau khoản thời gian hoàn thành:

- Đậu hũ Tứ Xuyên tất cả màu rubi đượm, thơm dậy vị và không biến thành nát.

- Sốt kèm theo sánh quyện, không trở nên loãng quá và có vừa đủ gia vị phải thiết.

- Món nạp năng lượng phải cay, nồng, thơm ngon, kích ham mê vị giác cực độ.

Nguyên liệu làm cho món đậu phụ Tứ Xuyên

- Đậu hũ: 500g

- thịt lợn băm: 200g

- Ớt sừng: 2-5 trái (tùy theo năng lực ăn cay)

- Bột ớt: 2 thìa cà phê

- Hành tím: 2 củ

- Tỏi: 1 củ to

- Gừng tươi: ½ củ

- mộc nhĩ hương: 10-20g

- Dầu hào: 2 thìa cà phê

- Hành lá: vài nhánh

- Xì dầu: 1 muỗng canh

- Sa tế: 2 thìa cà phê

- Dầu mè: 1 thìa cà phê

- Bột năng: 20g

- Bột bắp: 20g

- một trong những gia vị cần thiết khác: Muối, đường, tiêu, dầu ăn,...



*

Nguyên liệu làm cho đậu phụ Tứ Xuyên

Cách làm cho đậu hũ Tứ Xuyên ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu cơ bạn dạng như tỏi, ớt, hành tím, hành lá. Nấm rơm cắt gốc rồi thái nhỏ.

Bước 2: làm thịt lợn xay đem mang lại vào một chiếc bát tô, tiếp đến ướp cùng với 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa hành lá băm với để đó khoảng tầm 15 phút cho ngấm.

Xem thêm: 1000+ Hoa Anh Đào Nhật Bản & Ảnh Hoa Anh Đào Nhật Bản, Hoa Anh Đào Nhật Bản Đẹp

Bước 3: Đậu hũ cài đặt về rửa sạch, tiếp nối thái thành những miếng vuông nhỏ dại vừa miệng.


Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu lấn sâu vào rồi triển khai phi thơm hành, tỏi băm. Tiếp đến cho giết lợn đang ướp gia vị và nấm mèo rơm đã thái bé dại vào xào cùng nhau. đảo cho chín tới trong khoảng 2-3 phút.

Bước 5: thường xuyên thêm vào giết 1 muống nêm canh xì dầu, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa coffe sa tế, 1 thìa dầu hào cùng 200ml nước lọc. Đảo đều hỗn hợp thêm 2 phút.

Bước 6: pha 1 thìa cà phê bột bắp và bột năng để tạo độ sánh với 100ml nước lọc, sau đó cho vào chảo thịt vẫn đun và đun hỗn hợp đến khi khá sệt lại.

Bước 7: kế đến bạn cho đậu hũ vào, đun khoảng chừng 3-5 phút cho tới khi đậu thật chín và nước cạn dần chỉ từ khoảng ngay gần 1/3. Thêm nốt 2 thìa coffe bột ớt, 2 thìa coffe tiêu rồi đun cho đến lúc món ăn đạt độ sệt như ước ao muốn.

Bước 8: Tắt bếp, múc đậu ra bát, thêm chút hành lá và 1 thìa dầu mè để thưởng thức, ăn cùng với cơm trắng nóng. Do đó là bạn đã chấm dứt cách có tác dụng đậu hũ Tứ Xuyên rồi.